당뇨병에 효과적인 돼지감자 지금이 제철입니다.

당뇨병에 효과적인 돼지감자를 아십니까? 3월 달이 제철인 돼지감자가 가지고 있는 효능 바로 이눌린이라는 성분이 혈당 수치를 낮추는 천연 인슐린 역할을 하기 때문입니다.

식이섬유가 많이 함유되어 있어 당뇨뿐만 아니라 다이어트와 변비 그리고 고지혈증에도 효과가 좋습니다.

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당뇨병에 효과적인 돼지감자

원산지는 북아메리카가 원산지 이며 우리나라에서 ‘뚱딴지’라고도 불립니다.

야산이나 들판 등 척박한 환경에서도 잘 자라고 감자와 비슷하게 생겼지만 못생겨서 돼지나 먹을 법하다고 해서 돼지감자라고 이름이 지어졌다고 하는 설이 있습니다.

특히 돼지 감자의 성분 중 이눌린 성분이 주는 효능, 인슐린 저항성 개선은 당뇨병과 성인병을 예방 하는데 도움이 됩니다.

인슐린 저항성 이란?

인슐린은 혈액 속의 포도당 양을 일정하게 유지시키는 기능을 하는데 혈당량이 높아지면 혈액 속의 포당을 세포로 이동시켜 저장하도록 하는 기능과 지방이 포도당으로 산화와 지방산으로 전환되는데 역할을 하는데 이 기능이 떨이진 것을 말하며, 세포가 포도당을 흡수 못해 혈액 속에 포도당이 증가해 있는 상태를 당뇨병이라고 합니다.

돼지 감자는 3월과 11월 1년에 두번 수확되는데 3월에 나오는 돼지 감자가 겨울 동안 축적해 놓은 영양분이 많아 비타민C와 철분, 칼륨 등 미네랄이 풍부하여 피로 해소와 면역력 증진을 하는데 도움이 되니 지금 철에 드시는 것이 더 유리합니다.

돼지감자의 효능

돼지 감자의 효능에 대해서 하나씩 알아보도록 하겠습니다. 돼지 감자에 들어 있는 이눌린 성분과 다량의 식이 섬유로 우리 몸에 좋은 효과를 기대해 볼 수 있습니다.

천연 인슐린

이눌린 성분은 정상 혈당을 유지하고 인슐린 감수성을 향상해 혈당조절 능력을 향상해 당뇨병 환자는 물론 당뇨병 예방에 도움을 줍니다.

다이어트

낮은 칼로리와 많은 식이섬유로 장내 유산균 증식을 도와주고 장 운동을 활성하 해 주어 숙변을 제거하는 등 다이어트에 효과가 좋습니다. 또한 이눌린 성분이 배고픔을 느끼게 하는 기아 호르몬의 수치를 감소 포만 호르몬의 수치를 증가시켜 주어 공복 후 식사량 조절에도 도움을 줍니다.

대장암 예방

이눌린은 소화흡수가 되지 않는 프리 바오 틱 성분으로 대장까지 이동해 장내 유익한 균들의 증식에 먹이가 되어 대장암을 예방하고 억제하는 효과가 있습니다. 프리바오틱 성분은 만성적인 장 질환의 새로운 치료법으로 요즘 주목받고 있습니다.

고지혈증 완화

혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮추어 혈액순환을 원활하게 해 줍니다. 고지혈증으로부터 발생하는 내장지방, 고혈압, 당뇨병을 예방해줍니다.

심장질환 예방

혈액 내 지질의 수치를 개선해주여 혈관이 건강해집니다. 이는 잠재적인 심장질환의 발생을 예방해 주는 효과를 줍니다.

돼지감자 주의사항

차가운 성질을 가지고 있어 평소에 속이 차가워 소화가 잘 되지 않고, 설사를 자주 하시는 분은 피하시는 것이 좋습니다.

실제 함유된 이눌린 함량은 100g 기준 500mg 내외로 프리바이오틱스 하루 권장량 4,000mg 보다 적기 때문에 일정량을 보충해 주는 정도로 드시고 많이 드시면 배에 더부록함과 가스가 찬 듯 등을 겪을 수 있으니 적당히 드시는 게 좋습니다.

돼지감자 먹는 법

돼지 감자를 드시는 방법을 알려드리겠습니다.

말린 후 차로 마시기

가장 많이 드시는 방법으로 돼지감자를 얇게 썰어서 말린 뒤 물에 끓여서 드시면 맛이 구수하여 부담 없이 드시기 좋습니다.

요리해서 먹기

일반 감자보다 아삭한 식감이 많아서 채로 썰어 볶아먹거나 오븐에 구워서 먹는 방법 등 일반 감자를 요리하는 방법과 다르지 않은 요리법으로 쉽게 요리해서 드실 수 있습니다.

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